การปลูกผักไร้ดิน (Hydroponic)

สุนิสา ฟาร์ม  ฟาร์มปลูกผักไร้ดิน (Hydroponic)  สมัยใหม่ มาตรฐานสากล  ที่มีการควบคุมการผลิตผักในทุกขั้นตอน  ตั้งแต่การคัดเมล็ดพันธุ์  การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการบรรจุเตรียมส่ง ทำให้ผักทุกชนิด ปลอดสารพิษ  100%…  อัน เนื่องจากความตื่นตัวของกระแสการบริโภคเพื่อสุขภาพทำให้ผักปลอดสารพิษหรือ ไร้สารพิษ เป็นที่ต้องการของตลาดเพิ่มมากขึ้นตามลำดับ ควบคู่กับการพัฒนาทางด้านเทคโนโลยีการเกษตรอย่างต่อเนื่อง  จึงมีการพัฒนาการปลูกผักระบบใหม่ โดยไม่ต้องใช้ดินในการปลูก หรือที่เรียกว่าเทคโนโลยี “ไฮโดรโปนิคส์” (Hydroponic)  ซึ่งกำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในเรื่องความสะดวก  เนื่องจากไม่ต้องใช้สถานที่กว้างขวาง  และไม่จำเป็นต้องมีดินที่มีความเหมาะสม  และยังมีความปลอดภัยต่อสารเคมีอีกด้วย เนื่องจากสามารถควบคุมปัจจัยการผลิตได้  ไม่ว่าจะเป็นธาตุอาหารที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช ความชื้น อุณหภูมิ รวมถึงแมลงศัตรูพืช  สุนิสา ฟาร์ม  ได้รับมาตรฐานการรับรองแหล่งผลิตพืช (GAP)  จาก กรมวิชาการเกษตร  กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และมาตรฐานอาหารปลอดภัย (Food Safty) จากกระทรวงสาธารณสุข

ชื่ออาชีพ ปลูกพืชไร้ดิน

เงินลงทุน

1. แปลงปลุกขนาด 7.20 X 2.2 ม. หรือ 14.4 ตารางเมตร ราคา 30,000 บาท
2. พันธุ์ผัก ต่อแปลงปลูกต่อรอบการปลูก ราคา 30 บาท
3. ธาตุอาหาร ต่อแปลงปลูกต่อรอบการปลูก ราคา 500 บาทล

รายได้ 28,800 บาท/ปี/แปลง

อุปกรณ์

1. แปลงปลูก
   1. ไม้
   2. เหล็ก
   3. แผ่นโฟม
   4. แผ่นปลูก
   5. พลาสติกหุ้มหลังคา
   6. มุ้ง
   7. อุปกรณ์อื่นๆ (ปั๊มน้ำ สะดือ ท่อ)
2. พันธุ์ผักคุณภาพดี
3. ธาตุอาหาร
4. น้ำสะอาด
5. ถาดเพาะ และฟองน้ำเพาะเมล็ด

แหล่งจำหน่ายอุปกรณ์/วัตถุดิบ

1. เมล็ดพันธุ์คุณภาพดีตามท้องตลาด
2. ธาตุอาหาร บริษัท เวทโกร จำกัด
3. แปลงปลูกสามารถปรึกษาได้ที่ สุนิสา ฟาร์ม

วิธีดำเนินการ

1. จัดเตรียมแปลงให้พร้อม โดยเลือกชนิดตามที่ต้องการโดยแปลงปลูกให้ตั้งอยู่กลางแจ้งที่มีแสงแดด เช่น สนามหญ้าหน้าบ้านหรือดาดฟ้าคึกแถว (1 แผ่นปลูก = 50 ช่อง)
2. จัดเตรียมเมล็ดพันธุ์พืชโดยคัดเลือกเมล็ดพันธุ์คุณภาพดี
3. เพาะต้นกล้าลงในถาดเพาะ โดยการใส่เมล็ดพันธุ์ที่ต้องการลงในฟองน้ำ 2 – 3 เมล็ด และรดน้ำให้ชุ่ม
4. ใช้เวลา 3 – 5 วันในการเพาะต้นกล้า จนมีใบเลี้ยงคู่และรากงอกจากฟองน้ำ
5. ย้ายต้นกล้าลงในแปลงปลุกโดย 1 แผ่นปลูก จะมีช่องปลุก 50 ช่อง ใส่ต้นกล้าลงในช่องปลุกจนครบ (กรณีผักบางชนิดเมื่อโตขนาดจะให้มาก เช่น ผักกาดขาว จึงให้ปลูกช่องเว้นช่อง)
6. ใส่น้ำสะอาดในแปลงปลูก ให้ท่วมสะดือปรับระดับน้ำเพื่อให้รากพืชสัมผัสกับน้ำและเปิดปั๊มน้ำเพื่อให้น้ำไหลเวียน
7. เติมธาตุอาหาร A ในอัตราส่วน 1 ลิตร ต่อ น้ำ 200 ลิตร เพื่อให้รากแข็งแรง
8. หลังจากนั้น 4 ชั่วโมง ขณะที่รากพืชแข็งแรงดีแล้ว เติมธาตุอาหาร B ตามอัตราส่วนธาตุอาหาร
9. ต้นพืช (ผักคะน้า ผักกวางตุ้ง ผักขึ้นฉ่าย ผักกาด) จะเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยใช้เวลาปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว 30 วัน ตามชนิดของผัก กรณีเป็นผักบุ้ง สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 15 วัน นับจากวันลงแปลง
10. ก่อนวันเก็บเกี่ยว 2 วัน ให้ปลดสะดือ เพื่อให้ผักปลอดจากสารพิษ

ข้อสังเกต

1. ขั้นตอนการปลูกจะง่ายและสะดวกมาก เด็กหรือผู้สูงอายุสามารถทำได้
2. ระบบนี้เป็นเทคนิคที่ใช้วัสดุในประเทศทั้งหมดและพัฒนาธาตุอาหาร ให้สามารถใช้ได้ตลอด รอบแปลงไม่ต้องเปลี่ยนธาตุอาหารและวัดค่าความเข้มข้นให้ยุ่งยาก
3. รอบปลูกสั้นกว่าและสามารถปลูกทั้งผักไทย เช่น คะน้า กวางตุ้ง ปวยเหล็ง ผักสลัดแฟนซี เช่น กรีนโอ๊ค บัตตาเวีย หรือผักสลัดต่างๆ ซึ่งระบบอื่นไม่สามารถทำได้
4. ผลผลิตที่ได้ปราศจากสารพิษโดยสิ้นเชิง และที่สำคัญเป็นการปลูกฝังให้ลูกหลานหันมาบริโภคพืชผัก และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ เกิดความภาคภูมิใจสร้างความเชื่อมั่นในตนเอง อันเป็นภูมิคุ้มกันให้ห่างไกลจากยาเสพติดอย่างได้ผลมาก
5. การปลูกผักไม่จำเป็นต้องฉีดยาฆ่าแมลงเพราะเป็นการปลูกในมุ้งรวมถึงบริเวณที่ปลูกไม่ควรใช้ยาฆ่าหญ้าหรือยาฆ่าแมลงและการตรวจสอบอาจมีสารพิษเจือปนได้

ตลาดจำหน่าย

ตลาดที่มีกลุ่มผู้บริโภคต้องการสินค้าปลอดสารพิษ ห้างสรรพสินค้า และศูนย์ราชการต่างๆ

ข้อแนะนำ

1. สามารถทำการเพาะปลูกพืชได้ในบริเวณพื้นที่ที่ดินไม่ดีหรือสภาพแวดล้อมไม่เหมาะสมต่อการเพาะปลูก
2. ให้ผลผลิตต่อพื้นที่ปลูกสูงกว่า และสามารถทำการผลิตได้สม่ำเสมอและต่อเนื่อง
3. อัตราการใช้แรงงาน เวลาในการปลูก และค่าใช้จ่ายต่ำกว่า
4. ใช้น้ำและธาตุอาหารได้อย่างประหยัด และมีประสิทธิภาพ เช่น ใช้น้ำลดลงถึง 10 เท่าตัวของการปลูกแบบธรรมดา
5. ประหยัดเวลา แรงงานในการเตรียมดิน และการกำจัดวัชพืช
6. ลดค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวกับการใช้สารป้องกันและกำจัดแมลงได้ 100%
7. สามารถปลูกได้ในเมืองเพราะใช้พื้นที่น้อยทำให้ประหยัดค่าขนส่ง
8. ผลผลิตมีคุณภาพไม่มีสารพาตกค้าง และไม่มีปัญหาจากศัตรูพืชที่เกิดจากดิน
9. ผลผลิต คุณภาพและราคา ดีกว่าการปลูกบนดินมากเพราะสามารถควบคุมสภาพแวดล้อมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืชได้อย่างถูกต้องแน่นอนและรวดเร็ว
10. ลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมด้านต่างๆ เช่น สารเคมีตกค้างในดินการบุกรุกทำลายป่า เป็นต้น
11. คนพิการก็สามารถทำการปลูกได้เป็นการส่งเสริมรายได้ให้แก่ผู้ด้อยโอกาส
12. เป็นทางเลือกให้กับเกษตรกรรุ่นใหม่
13. ผู้สนใจควรรวมตัวกันเพื่อหาแหล่งจำหน่าย และควรหาตลาดเพื่อจำหน่ายได้ก่อนดำเนินการปลูกเนื่องจากเป็นผักอายุสั้น กลุ่มผู้บริโภค ได้แก่ ผู้รักสุขภาพ
14. หลังจากผลิตควรได้รับมาตรฐานตามระบบเพื่อผลผลิตที่มีคุณภาพและสามารถหาแหล่งจำหน่ายได้ง่ายขึ้น – มาตรฐาน FOOF SAFTY จากกระทรวงสาธารณสุข – มาตรฐาน GAP จากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์

ผู้ให้ข้อมูล

นางสุนิสา ด่านอรุณ (สุนิสา ฟาร์ม) เลขที่ 33/2 หมู่ที่ 4 ตำบลบางตีนเป็ด อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา โทร. 038-981282 , 081-9833870

สุนิสา ฟาร์ม

ฟาร์มปลุกผักไร้ดิน (Hydroponic) สมัยใหม่ มาตรฐานสากลที่มีการควบคุมการผลิตผักในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเมล็ดพันธุ์ การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการบรรจุเตรียมส่ง ทำให้ผักทุกชนิดปลอดสารพิษ 100 % อันเนื่องจากความตื่นตัวของกระแสการบริโภคเพื่อสุขภาพ ทำให้ผักปลอดสารพิษหรือไร้สารพิษเป็นที่ต้องการของตลาดเพิ่มขึ้นตามลำดับควบคู่กับการพัฒนาทางด้านเทคโนโลยีการเกษตรอย่างต่อเนื่องจึงมีการพัฒนาการปลูกผักระบบใหม่ โดยไม่ต้องใช้ดินในการปลูกหรือที่เรียกว่าเทคโนโลยี “ไฮโดรโปนิคส์” (Hydroponic)

ขอขอบคุณบทความดี ๆ จาก : http://cddweb.cdd.go.th