คมชัดลึก : ที่ จริง อรรถสิทธิ์ เงินทอง จบการศึกษาด้านบริหารธุรกิจการตลาด คณะบริหารธุรกิจ จากมหาวิทยาลัยเอกชนแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ แต่ใจเขากลับชอบงานด้านศิลปะ โดยเฉพาะเกี่ยวกับการจัดดอกไม้สากล เขาจึงไปเรียนวิชาชีพระยะสั้นพิ่มเติมที่โรงเรียนสารพัดช่างพระนคร สาขาการจัดดอกไม้สากล(ดอกไม้สด) จนกลายเป็นผู้มีฝีมือในด้านการจัดดอกไม้ และได้เป็นเจ้าของร้านจัดดอกไม้สากลและศูนย์อบรมจัดดอกไม้สากล “โรเซ่ ฟลาวเวอร์ แกลอรี่” ย่านถนนสุขุมวิท 77 (ซอยอุดมสุข) แขวงและเขตสวนหลวง กรุงเทพฯ มาถึงวันนี้
…
ก่อนที่จะมาเปิดร้านจัด ดอกไม้สากล และศูนย์อบรมการจัดดอกไม้สากล โรเซ่ ฟลาวเวอร์ แกลอรี่ นั้น เขา บอกว่า หลังจากเรียนสาขาการจัดดอกไม้สากลที่โรงเรียนสารพัดช่างพระนครแล้ว ได้ฝึกฝนการจัดดอกไม้แบบต่างๆ ตามที่เรียนมา พอรู้ตัวว่าฝีมือถึงขั้นมืออาชีพ จึงหุ้นกับเพื่อนเปิดร้านจัดดอกไม้ในนามบริษัท ดอกไม้ทองหล่อ ย่านซอยทองหล่อ เขตเอกมัย กรุงเทพฯ
ระหว่างที่เปิดร้านกับเพื่อน ได้ใช้ฝีมือจัดดอกไม้ส่งประกวดตามสถานที่ต่างๆ ที่จัดขึ้น ปรากฏว่าในปีเดียวกันได้รับรางวัลมากมาย โดยเฉพาะรางวัลชนะเลิศได้ถึง 3-4 รายการ ทำให้ บริษัท คลาสสิคฮาน่า จำกัด ของชาวญี่ปุ่น ซึ่งดำเนินกิจการด้านผลิตวารสารเกี่ยวกับดอกไม้ส่งจำหน่ายไปยังประเทศ ญี่ปุ่นหลายฉบับ ชวนไปร่วมงานในฐานะดีไซเนอร์ในการออกแบบการจัดดอกไม้สากล ทำได้ 1 ปี จึงแยกตัวมาเปิดร้านจัดดอกไม้สากลและศูนย์อบรมการจัดดอกไม้สากล โรเซ่ ฟลาวเวอร์ แกลอรี่ ในซอยอุดมสุขมาเมื่อ 6 ปีก่อน
เบื้องต้นเน้นเปิดร้าน จัดดอกไม้ตามที่ลูกค้าต้องการกว่า 40 แบบ มีตั้งแต่การจัดดอกไม้สำหรับงานมงคล อาทิงานมงคลสมรส งานบวช งานวันเกิดผู้ใหญ่ งานสัมมนา งานรับเสด็จกรณีที่มหาวิทยาลัยต่างมีพิธีมอบปริญญาบัตร ซึ่งส่วนใหญ่จะจัดดอกไม้ประดับสำหรับตกแต่งโพเดี้ยม หรือแท่นประธานกล่าวเปิดงาน รวมถึงการจัดฉากหน้าฉากหลังของงาน หรือแบล็กดอบ ซุ้มโค้ง หรือเพาเวอร์พาสเวย์ นอกจากนี้ยังจัดดอกไม้สำหรับพิธีงานศพด้วย
”ร้านเราจะไม่จัดดอกไม้โชว์เพื่อขายวันต่อวัน แต่จะจัดเฉพาะที่ลูกค้ามาสั่งเท่านั้น เรามีดอกไม้สต็อกไว้จำนวนมาก เน้นงานพิธีต่างๆ ทั้งที่เป็นบางส่วนของงาน หรือทั้งงาน เริ่มต้นที่ราคา 1 หมื่นบาทขึ้นไป อย่างงานแต่งงานของชาวอินเดียคู่หนึ่งเคยรับมางานเดียว 2 ล้านบาท ระดมคนช่วยงานถึง 3 วัน 3 คืน คือเราจัดทั้งงานไปเลย ตั้งแต่บนเวที ฉากรอบๆ รวมถึงการจัดดอกไม้ไว้บนโต๊ะแขกวีไอพีด้วย อย่างานศพเคยมีถึง 1 ล้านบาท ขึ้นอยู่กับงานและความต้องการของเจ้าภาพ บางครั้งงานวันเกิดเจ้าของงานต้องการดอกไม้สีวันเกิด ซึ่งต้องยอมรับว่า ดอกสีให้ตรงวันเกิดหายากมาก ราคาจึงสูง แต่บางงานเรารับค่าแรง ค่าออกแบบของงาน ซึ่งในแต่ละอาทิตย์จะมีงานเข้าราว 2-3 งาน” อรรถสิทธิ์ กล่าว
เนื่องจากร้านที่เปิด อยู่เป็นอาคารสูง 4 ชั้น มีความลึกกว่า 50 เมตร อรรถสิทธิ์จึงแบ่งซอยพื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด คือ ด้านหลังแบ่งเป็นหอพักติดแอร์ทุกห้องกว่า 10 ห้อง ถัดมาทำเป็นห้องเรียนของศูนย์อบรมจัดดอกไม้สากล มีความจุ 20 คน และหน้าสุดเป็นหน้าร้านที่ประดับไปด้วยดอกไม้ประดับที่สวยงามเพื่อดึงดูด ลูกค้า
”ตอนนี้กิจการของเรามี 2 ประเภท คือ เป็นร้านจัดดอกไม้สากลตามที่ลูกค้าสั่ง อีกส่วนหนึ่งเป็นศูนย์อบรมการจัดดอกไม้สากล จะคิดค่าอบรม 2 ลักษณะ คือ ลักษณะทั่วไปรับสอนตั้งกลุ่มเล็ก 3 คนขึ้นไป คิดเป็นแบบ แบบละ 1,500 บาท พร้อมอุปกรณ์ หลักสูตรที่สอนคือ การจัดดอกไม้สไตล์โรเซ่ ฟลาวเวอร์ แกลอรี่, ดอกไม้นานาพันธุ์, ของที่ระลึกในงานมงคลสมรส อาทิ น้องหมาพุดเดิลในกระเช้า-บาสเกตบูลเก้, และพวงหรีด เป็นต้น อีกษณะหนึ่งออกสอนนอกสถานที่เป็นแบบใหญ่คือ การจัดซุ้ม ที่ผ่านมามีบริษัทเอกชนจัดอบรมให้พนักงานจะคิดแบบละ 2.5 หมื่นบาท คนเรียนกี่คนก็ได้” อรรถสิทธิ์ กล่าว
อรรถสิทธิ์บอกที่มาของรายได้ในร้านว่า รายได้เล็กๆ น้อยๆ ที่เข้ามาสม่ำเสมอเกิดมาจากการฝึกอบรมผู้ที่สนใจการจัดดอกไม้ ซึ่งส่วนใหญ่จะมีผู้มาเรียนมากที่สุดในวันอาทิตย์ แต่งานจัดดอกไม้ในพิธีต่างๆ งานจะเข้าเป็นช่วงๆ มีรายได้เป็นก้อนใหญ่กว่า
”งานจัดดอกไม้ ถ้ามองตัวเลขค่อนข้างเยอะ แต่หารู้ไม่ว่า ลงทุนก็สูง ต้องตระเวนหาดอกไม้มาตามที่ลูกค้าต้องการ ค่าโครงสร้างเหล็ก อุปกรณ์จุกจิก ต้องใช้คนมาก อย่างงานหลักล้านบาท กำไรจริงไม่เท่าไรหรอกครับ อยู่ที่หลักหมื่นเท่านั้น แต่การฝึกอบรมแน่นอนและตายตัว” เจ้าของโรเซ่ ฟลาวเวอร์ แกลอรี่ กล่าว
อย่างไรก็ตาม ผู้ที่สนใจการจัดอกไม้กับวิทยากรคนเก่ง อรรถสิทธิ์ เงินทอง เจ้าของโรเซ่ ฟลาวเวอร์ แกลอรี่ เขาจะสอนหลักสูตรการจัจัดดอกไม้สากล “เป็นน้องหมาพุดเดิลในกระเช้า-บาสเกตบูลเก้” สำหรับงานมงคล รวมถึงเป็นของขวัญมอบให้คนรักที่ชอบสุนัข ในวันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2552 นี้ ในโครงการ “คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ” สนใจสอบถามที่โทร.0-2338-3356-7
มาจัดดอกไม้ทำเป็นสุนัขพุดเดิล
อุปกรณ์สำหรับการจัดดอกไม้เป็นรูปสุนัขพุดเดิลนั้น มีดังนี้
1.ตะกร้าสำหรับจัดดอกไม้
2.ฟลอร่าโฟมสำหรับปักดอกไม้
3.ดอกคาร์เนชั่นขาว 20 ดอก
4.ลูกตาสัตว์สีน้ำตาลเบอร์ 12 จำนวน 2 ดวง (ลูกแก้ว)
5.จมูกสัตว์เบอร์ 3 จำนวน 1 ชิ้น หรือเผื่อไว้บ้างก็ได้
6.โบสีแดง 1 ชิ้น
7.เทปใส 1 ม้วน
อุปกรณ์สำหรับการจัดดอกไม้เป็นรูปสุนัขพุดเดิลนั้น มีดังนี้
1.ตะกร้าสำหรับจัดดอกไม้
2.ฟลอร่าโฟมสำหรับปักดอกไม้
3.ดอกคาร์เนชั่นขาว 20 ดอก
4.ลูกตาสัตว์สีน้ำตาลเบอร์ 12 จำนวน 2 ดวง (ลูกแก้ว)
5.จมูกสัตว์เบอร์ 3 จำนวน 1 ชิ้น หรือเผื่อไว้บ้างก็ได้
6.โบสีแดง 1 ชิ้น
7.เทปใส 1 ม้วน
ขั้นตอนการทำ
1.เอาดอกคาร์เนชั่นติดกับเทปใสให้เป็นรูปหน้าสุนัขพุดเดิล
2.ตัดลูกตาแยกออกให้ปลายเฉียงแล้วปักลงในดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก ติดด้วยเทปใสทั้ง 2 ดอก
3.ตัดโบแดงทำเป็นลิ้น แล้วติดด้วยเทปใสใต้ลูกตา
4.ดอกคาร์เนชั่น 2 ดอกทำเป็นหู
5.ใส่ดอกเพิ่มด้านข้างตาทั้ง 2 ข้างเป็ส่วนของขมับ
6.ใส่ดอกข้างจมูกทั้ง 2 ข้างเพื่อเป็นส่วนของแก้ม
7.ใส่ดอกคาร์เนชั่นใต้คอเพื่อปิดเทปใส และเป็นส่วนของหน้าอก
8.เอาฟลอร่าโฟมใส่ลงในตะกร้าด้านบนทับด้วยใบไม้สีเขียวสำหรับรองรับรูปหัวสุนัขพุดเดิล
9.เอาดอกไม้ที่จัดเป็นรูปหัวหรือใบหน้าพุดเดิลลงบนฟลอร่าโฟม
10.ใช้ดอกไม้ปักที่ตะกร้าให้ดูสวยงาม
1.เอาดอกคาร์เนชั่นติดกับเทปใสให้เป็นรูปหน้าสุนัขพุดเดิล
2.ตัดลูกตาแยกออกให้ปลายเฉียงแล้วปักลงในดอกคาร์เนชั่น 2 ดอก ติดด้วยเทปใสทั้ง 2 ดอก
3.ตัดโบแดงทำเป็นลิ้น แล้วติดด้วยเทปใสใต้ลูกตา
4.ดอกคาร์เนชั่น 2 ดอกทำเป็นหู
5.ใส่ดอกเพิ่มด้านข้างตาทั้ง 2 ข้างเป็ส่วนของขมับ
6.ใส่ดอกข้างจมูกทั้ง 2 ข้างเพื่อเป็นส่วนของแก้ม
7.ใส่ดอกคาร์เนชั่นใต้คอเพื่อปิดเทปใส และเป็นส่วนของหน้าอก
8.เอาฟลอร่าโฟมใส่ลงในตะกร้าด้านบนทับด้วยใบไม้สีเขียวสำหรับรองรับรูปหัวสุนัขพุดเดิล
9.เอาดอกไม้ที่จัดเป็นรูปหัวหรือใบหน้าพุดเดิลลงบนฟลอร่าโฟม
10.ใช้ดอกไม้ปักที่ตะกร้าให้ดูสวยงาม
“ดลมนัส กาเจ”
ขอขอบคุณบทความดี ๆ จาก : www.komchadluek.net
| Tags: จัดดอกไม้, ธุรกิจ, รายได้, อาชีพ |
|
« หัวข้อที่เกี่ยวข้อง » เส้นทางรวย 2012 / 2555 |
